- Permet d’alimenter directement le caramel cuit dans la chambre cylindrique et de lui donner forme sans pré-refroidissement.
- Le refroidissement et le formage sont réalisés avec une seule machine.
- L’épaisseur du caramel est facilement réglable.
- Aucune pression ou force n’est appliquée à la pâte lors du formage, ce qui ne modifie ni la densité spécifique ni la structure du produit.
- Conçu pour permettre un changement de variété facile, sans outils manuels.
- Peut former du caramel mélangé à des granulés comme des noisettes ou des pistaches.
- Peut être conçu avec une largeur de 300 mm à 1200 mm selon la capacité.
- Fonctionne en harmonie avec le tunnel de refroidissement et les autres machines.