- Gofret hamurunun, hamur mikserinde hazırlandığı ve daha sonrasında stok tankına aktarılarak, stok tankındaki karıştırıcılar sayesinde istenilen kıvama getirildiği, 304 kalite krom malzemeden imal edilen makinadır.
- Hamur mikserinde hammaddelerin eklenmesi ve karıştırılırken gözlemlenmesi için açılır ve kapanır kapaklar mevcuttur.
- Hamur stok tankı soğuk su cidarlıdır. Soğuk su sisteme chiller soğutma ünitelerinden aktarılır.
- Hamur mikserinde, hamur turbo karıştırma sistemi ile hazırlanır. Hamur mikseri ve stok tankından olmak üzere iki kazandan oluşur, hazırlanan hamur istenildiğinde stok tankına aktarılır ve buradan otomatik olarak pompalar ile gofret pişirme fırınına beslenir.
- Karıştırıcı çapaların hızı, start-stop, hamur aktarımı, vb. kontroller kendi üzerinde yer alan kontrol panosu ile ayarlanır.
- Otomatik hatlarda; otomatik bypass sistemi mevcuttur.

Ürün Markası : Bismak
Ürün Adı : Gofret Hamur Hazırlama Mikseri ve Stok Tankı
Ürün Modeli : BMS-007
Ürün Kodu : GF-0200